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一個人的快樂蔬食餐
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今天的料理，就吃自然蔬食吧！
你一個人吃飯，常常煩惱不知該做什麼料理嗎？
本書提供34套近70道家常料理，教你以自然蔬食打敗大魚大肉，
讓你一個人也能健康吃、自在吃、快樂吃、幸福吃......
絕對是你一個人料理的最佳食譜書。
自然蔬食，清腸排毒！吃麵、吃飯、吃特別、吃快速34套簡餐讓你吃到飽！
目錄
吃麵
1青翠麻醬涼麵 番茄西瓜湯
2暖陽光鍋燒麵 涼拌沙茶嫩豆腐
3珍味大滷麵 涼拌辣小黃瓜片
4傳家鮮茄紅燒湯麵 清炒秀珍菇
5珍香酸辣湯麵 清脆黃豆芽
6鮮脆七味乾拌麵 竹笙燉筍絲湯
7清辣泡菜味增麵 海苔四季豆捲
8滋補當歸湯麵 醬淋燙青菜
9經典茄汁義大利麵 水果萵苣沙拉
吃飯
10招牌沙茶青椒燴飯 金針花酸菜湯 堅果芝麻醬沙拉
11聞香咖哩蔬菜飯 甜芋清湯
12甜椒醬燒飯香菜豆皮餅 素羊肉冬瓜湯
13紫茄醬燴飯 木耳膠質鮮味湯
14脆口素滷肉飯清甜蘿蔔地瓜湯 味噌醬沙拉
15爽口飯糰 菇味海帶芽湯
16韓式辣豆芽拌飯味噌油豆腐山藥湯 韓式醬拌冬粉
17烤麩燒飯翠綠羹湯
18松子起司野菇焗飯燉番茄花菜湯油醋醬彩椒沙拉
吃特別
19辣炒韓式年糕 涼拌蒟蒻麵
20磨菇濃湯麵包餐青醬沙拉
21香料番茄豆子湯麵疙瘩水果杏仁奶酪沙拉
22輕起司暖鍋
23豆油風味蔬菜燒牛蒡精華味噌湯
24南瓜精華通心粉湯優格酪梨蔬菜盒
25焗烤豆皮千層飯螺旋通心粉沙拉
26田園風馬鈴薯沙拉餐
27香芋水芹玉米仁粥 香煎薯片與綠花椰豆乾
吃快速特惠價
28焗烤素餃 茄香雲彩湯
29香菜煎餅 金針海帶芽湯俏麗甜心
30蘿蔔糕清爽湯 醬淋油豆腐與山藥
31咖哩香酥飯餃 彩色小沙拉
32玉米濃湯燉飯 起司綠野沙拉
33華麗散壽司 南瓜豆腐味噌湯
34鮮蔬捲心三明治 堅果香米漿
作者簡介：王舒俞
六年級前段班的處女座，22歲時正式開始素食，家庭主婦是主業，
個性安靜溫和卻有個調皮搗蛋的兒子。
學的是比較宗教學系，最喜歡思考抽象的道理以及開發自我本有的潛在能力。
近年來熱中DIY，曾經沈迷在製作手工皂和西點烘焙裡。
在美國求學期間被不良的素食環境激發出求生存的本能，最愛研究把素食變的
又香又好吃還要吃很飽，除了自己愛吃，也是為了要秘密地把吃葷的老公改成
吃素，結果成功了，除了用自己的人生來證明蔬食的益處，更希望分享經驗來
讓更多人發現蔬食的美好。最近熱中禪修，決定成為下半輩子的人生目標。
作者：王舒俞
叢書系列：健康素
出版社：雅書堂
出版日期：2008/3/18
ISBN：9789867085931
頁數：96
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